Cara membuat mochie ice cream

MOCHIE ICE CREAM

Bahan :

50 gr Tepung Beras Ketan

100 ml Air Putih ( matang )

100 gr Gula Pasir

2 sdt Vanilla Bubuk

Ice cream dua rasa sebanyak 10 scope (sesuai selera)

Tepung Kanji (seperlunya)

Pewarna Makanan :

Hijau muda, pink, ungu, kuning, orange

Cara membuat :

1.Larutkan gula pasir ke dalam air hangat. Gunakan spatula kayu untuk mengaduknya.

2.Kemudian masukkan tepung ketan ke dalam laarutan gula, aduk lagi sampai tercampur rata.

3.Kukus adonan dalam panci berisi air mendidih selama kuarang lebih 20 menit. Sesekali aduk agar adonan matangnya merata.

4.Angkat dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yang di inginkan.

5.Beri masing masing bagian dengan pewarna kue yang di inginkan. Aduk rata selagi masih pana, dan dinginkan

6.Tuangkan adonan ke dalam nampan berisi tepung maizena. Gunakan sarung tangan, ambil sedikit adonan, pipihkan. Beri es krim yang sudah dibulatkan kecil kecil. Bulatkan.

7.Bekukan dalam freezer. Hidangkan setelah beku.