VIRA FADHILAH

LAVA CAKE Bahan : 150 gr Strawberry cooking chocolate (di potong potong) 75 gr Mentega Tawar 4 butir Telur 1/4 sdt Garam 125 gr Gula Pasir 75 gr Tepung Terigu (protein sedang) 1/2 sdt Baking Powder Pewarna  Bahan Taburan/Toping lava cake 1/2 sdm Gula donat/ gula icing Cherry atau strawberry (optional) Daun mint Cara Membuat: 1.Langkah awal panaskan oven (api bawah) dengan suhu 190 derajat celcius 2.Selanjutnya lelehkan potongan chocolate dan mentega tawar dalam wadah yang direndam air panas hingga larut, sisihkan 3.Setelah itu kocok telur, garam dan gula pasir 5 menit hingga kental masukkan  tepung terigu dan baking powder   sambil diayak dan diaduk hingga rata. Tambahkan campuran dark cooking chocolate, aduk hingga rata . Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek yang sebelumnya diolesi dengan margarih 4.Kemudian oven adonan dengan menggunakan api bawah suhu 190 derajat celcius kurang lebih selama 13 menit hingga matang. Angkat, lalu s

MANGO RICE ST ICKY Bahan : 2 cup Ketan Putih (rendam sejam) 4 cup Air Putih 100 ml Santan Kental 2 lbr Dun Pandan 2 buah Mangga Manis (yang sudah matang) Bahan Saus : 400 ml Santan Kental 60 gr Gula Pasir 1/2 sdt Garam Biji Wijen Cara Membuat : 1.Buat ketannya: Masak ketan dan daun pandan yang sudah direndam dengan air hingga air teresap oleh beras ketan. Lalu kukus hingga 20 - 30 menit. Saat masih panas beri garam dan tuang dengan santan kental. 2.Masak bahan saus campurkan semuanya dan rebus hingga mengental sisihkan. 3.Sajikan ketan dengan potongan buah mangga dan siram dengan saus. Taburkan biji wijen diatasnya